ケーキ作り

お土産でいただいた栗の甘露煮で何かケーキを作ろうと、数日前からインターネットで検索してまして、簡単に出来てとっても美味しそうな　栗のアーモンドケーキにしました。

今日は仕事が休みなのでパパと息子を送り出した後、さっそく焼いてみました。アーモンドプードルで作るとしっとりしたフィナンシェ風って感じです。栗は粒のまま入れてみました。しっとりした中に栗の食感が何ともいい感じです。栗の変わりにクルミやへーゼルナッツとかでも美味しいかも！！

ちなみに、最近はこのスクエアー型で作るのが多いです。パウンド型より焼き時間が短いし(私的にはですが)、切り分けるのも楽なので。