
はぎのゆうこです


岡山の実家で春に採れるタケノコを義妹が瓶詰めにしていつも送ってくれます


これ、カビと間違えられますが・・・

受験生の皆さんにおなじみの「チロシン」です

「チロシン」は「トリプトファン」「フェニルアラニン」と同じ芳香族アミノ酸

芳香族アミノ酸は肝臓で代謝されるんでしたね

肝硬変になっちゃったら、肝臓で代謝されるはずの芳香族アミノ酸は代謝されなくて増えちゃう

そうなると大変



アミノ酸バランスの異常


フィッシャー比低下


肝性脳症になったら分枝鎖アミノ酸補わなきゃ~

ちなみにフィッシャー比とは
分枝鎖アミノ酸/芳香族アミノ酸
のことでしたね

肝硬変になると分母の芳香族アミノ酸ばっかり増えちゃうからフィッシャー比は低下します
(例えば1/2より1/4の方が比が低下してるってことね
)「チロシン」・・・芳香族?分枝鎖?なんて迷ってしまう方
今度出て来たらタケノコの香り~
思い出してみて下さいね
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