どーも！管理人です。黒大豆を枝豆で楽しめるシーズンが、そろそろ終わりになりつつあります。取れたてを楽しむには、１ヶ月弱ぐらいしかないんですね。先週、市場への出荷が終了しました。これ以上待っていると、黒豆の乾燥豆まで、待たなくてはいけません。枝豆を楽しまれたい方は、栄町内の農産物直売所へお急ぎください。
だいぶ収穫が終了してます。
２週間前の黒大豆の枝豆この頃は、まだ、内皮もあまり黒くなっておりません。
１０月３０日現在ではこんな感じです。外から見ても、黒ぽい豆が出来上がってます。
薄皮が黒くなってきているものも出てきております。
豆のサヤの中にいっぱい豆の実が詰まってました。
拡大するとこんな感じです。ゆでると、「はしり」の時期とは違って、
「名残」の時期は豆の濃厚な味わいが堪能できます。
１１月２３日（祝・水） 「あなたが選ぶ！栄町特産品 スイーツグランプリ」
千葉県立「房総のむら」
大木戸前で、午前１１時より開催いたします。限定３００人の方に試食及び投票（審査）をして頂きます。１１月１１日（金）まで出品者を募集しておりますので、ご興味のある方はぜひ、ご参加ください。