フライドチキン

フライドチキン

フライドチキンです。

塩麹に漬け低温調理器で加熱調理後揚げました。

身と骨の剥がれは、今一です。

後、少し油ぽさが有る様に感じました。

真空保存容器

真空保存容器

真空保存容器です。

お米の消費量が少ないので此れで保存しています。

お米は、計量カップでは無く計りで測定しています。水の量も計りで測定しています。

炊き上がりが違います。

冷やしぶっかけ素麺

冷やしぶっかけ素麺

冷やしぶっかけ素麺です。

挽き割り納豆・玉子・長葱を混ぜて頂きます。