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自然発酵酵母の中種を使っての山食です。
反対側
高さ
今回は、大丈夫です。
底
大丈夫そうです。
一晩経つと
少し皴が
気泡の状態
所々に大きめの気泡が出来てます。
発酵時間が長いのか？
何時もと同じ時間なのですが…
ま、美味しければ…
