スリッパ

今回もスリッパです。

捏ね方、発酵時間などを少し変えてみましたが大きな変化はありませんでした。

長さ

長さも変わりはありません！

高さ

この時は、良いのですが…

時間が経つと潰れて来ます。

底

割れは、大丈夫そうです。

一晩経つと

潰れてます。

気泡の状態

大きな気泡は出来て居ません！

大きくなりそうな物は有るのですが…

二次発酵時間を短くしてオーブンに入れてからの窯伸びを期待する？

まだまだ未熟と言うか経験が足りません！