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最近は、生の豆を購入して煎ってます。
スキレットパンを使ってます。
最初は、普通のフライパンを使ってましたが熱の掛り方が早いので変えました。
多少ムラが有りますがこれは、これで味わいが？
均等にするには、ハンドピックで豆を選別しないと…
