お使い品

自然発酵酵母の中種を使っての山食です。

今回は、お使い品としてレーズンパンにしました。

砂糖は、何時もより多めにしてます。

レーズンは、６０グラムです。

反対側

加水量を間違えた？生地が柔らかめだったのでワンローフにしました。

高さ

混ぜ込みパンは，此の位か？

底

角の部分は、良い状態です。