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久々にユメチカラを使っての山食です。
中種もユメチカラを使ってます。
反対側
少し加水量が足りない感じです。
高さ
加水量不足気味でも窯伸びはしています。
底
底は、今一です。
気泡が無ければ良いのですが…
