ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使っての山食です。

今回は、フルーツグラノーラを５０グラム加えて見ました。

分割しないでワンローフで焼いてます。

生地を伸ばす時に麺棒を使っていないので気泡が出来てます。

高さ

高さは、何時もと同じ

底

がたがたです。

一晩経つと

シワは、気になりません！

気泡の状態

所々に大きな気泡が有りますが…

麺棒を使っていないので…

意外と美味しく出来ました。