お使い品

お使い品のパンです。

中種・生地ともゆめちからを使ってます。

反対側

高さ

ここまでは、何時もと同じです。

が底が…

中央部の合わせ目が悪い仕上がりです。

加水量が不足気味？生地が堅かったからか上手くつながらかった様です。

加水量を注意します。