食

なんか　投稿をサボって居たようで…

ポテトチップ

今回は、今年のキタアカリです。

寝かさなくても十分に甘みが有ります。

個人的に好みの芋です。

ナポリタン

野菜を炒めた後にケチャップを入れケチャップの水分を飛ばしてから麺を入れてます。

麺の食感を大事にしたいので…

ケチャップが後だと麺が伸びるような気が…

茸ごはん

秋恒例の茸ごはんです。

もち米２　うるち米1の割合です。

茸は、エリンギを使い昆布出汁とマツタケのお吸い物を使って作ってます。

後、少量の塩と白醤油も使ってます。