不調なギネス酵母パン

膨らまなくなったギネス酵母のパンです。

反対側

色々と試してますが復調せず

高さ

底

膨らみが悪いと底の形状は良いのですが…

一晩経つと

気泡の状態

完全に膨らまないのなら諦めますが膨らむので…

この中種を諦めるか？

春まで待ってみるか？

難しい選択です。

ただ単に酵母を起こすのが面倒なだけですが…