ギネス酵母のパン

不調続きのギネス酵母です。

反対側

発酵はしてますが発酵力が弱いです。

なので高さが

底　ワンローフなので綺麗です

一晩経つと

気泡の状態

酸味は無いが…

一から作り直した方が良いかも？

それとも中種の量を少なくして掛け継いでみる？

何事も勉強です。