焼き納め

今年の焼き納めです。

自然発酵酵母の中種を使ってます。

反対側

高さ

高さが少し低いです。

焼き縮したので過発酵かも知れません！

底

気泡に関しては、後日です。

来年は、もっとうまく焼ける様になりたいです。