再挑戦

前回にギネス酵母でのパン　失敗しましたが…

今回もダメです。

反対側

前回と同じ粉を使ってます。

掛け継ぎ期間を短くしたのですが…

後は、中種の量を増やした見てダメだったら粉を変えて見ます。

その前に自然発酵酵母でも焼いて見ます。

高さ

底

一晩経つと

気泡

初めから安い粉だとダメなのかな～

ショップブランドの粉を使って見ました。