ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使って山食です。

今回も加水は水です。

反対側　今回は、焼き時間を４５分にして見ました。

高さ　焼き温度は、２２５℃です

底

一晩経つと　シワが　此れは慣れてますがもう少し焼いた方が良い？

高さ

気泡　トップに大きな気泡が…

爪楊枝で気泡に穴を開ければ良かった？

まだまだ上手く焼けません！

手を抜いているかか？？