ピッツァ

ピッツァ　此れも作り慣れました。

ただ、丸く伸ばすのが少し下手と言うか…

生地のベンチタイム不足だと思います。

伸ばしている時に縮むので

中種（強力粉）の量を減らせば良いのか？

中種５０グラム　薄力粉９０グラム　で作ってます。