中種消化に努めます。

発酵不良の酒粕酵母の中種の消化です。

中種を消化したら新しく酒粕酵母を起こします。

消化目的なので米粉は、入れてません！

分量
中種　　　　　　 　　５０グラム

薄力粉 　　　　　　　９０グラム

塩　　　　　　　　　　 ２グラム
オリーブオイル　　　 １０グラム

水　　　　　　　 　 　５０グラム

焼き時間　２２０℃　９分　予熱有り