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作り慣れてきたピッツァです。
米粉を食わる事で伸ばしやすく成ってます。
小麦粉だけだとグルテンの働きで伸ばしても縮む傾向が…
米粉を加えると伸ばしやすく成ります。
と 言うか丸く伸ばし安く成ります。
