ピッツァ

何時ものピッツァですが今回は、米粉を少し入れてます。

米粉が入る事で伸ばしやすく成ってます。

中種は、酒粕酵母です。

中種　　　　　　　　５０グラム

薄力粉　　　　　　　８０グラム

米粉　　　　　　　　２０グラム

塩　　　　　　　　　　２グラム

オリーブオイル　　　１０グラム

水　　　　　　　　　５０グラム

溶けるチーズ

玉ねぎ

ロースハム

ピーマン

自家製ピザソース

焼き時間　２２０℃９分

予熱あり　２５０℃