山掛け蕎麦

山掛け蕎麦　冷たい蕎麦です。

汁は、昆布と鰹節出だしを取り醤油・みりん・ザラメを使ってます。

普通の乾麺です。

出汁を上手く作って有ると安い蕎麦でも美味しくいただけます。