此れが原因？

先日　血液検査で中性脂肪が引っ掛かりました。

油脂の取り過ぎが原因と運動不足…両方とも当てはまるので…

ま、気にしないで…

何時ものピザです。

今回の中種は、酒粕酵母を使いました。

何時もより薄く伸ばしたら縁の部分が焼け過ぎ？少し硬く成ってしまいました。

ピザに関しては、伸ばし方と粉を検討して行きたいかと…

今回のトマトソースは、フードプロセッサーを使ってます。

少し粒感が有ります。

中種は、酒粕酵母です。

中種　　　　　　　　５０グラム

中力粉　　　　　　　１００グラム

塩　　　　　　　　　　２グラム

オリーブオイル　　　　１０グラム

水　　　　　　　　　６０グラム

溶けるチーズ

玉ねぎ

ロースハム

ピーマン

自家製ピザソース

焼き時間　２２０℃１３分

予熱あり　２５０℃