今日のおやつ

写真を撮るのを忘れて…

食べ残りです。

具材など前回と同じですが…

粉　中力粉だけです。

中力粉だけの方が好みかな～

パリパリ感を楽しむのなら薄力粉

モチモチ感を楽しむのなら強力粉

今は、薄手の生地ですがその内厚手の生地にも挑戦かな～

中種は、酒粕酵母です。

中種　　　　　　　　５０グラム

中力粉　　　　　１００グラム

塩　　　　　　　　　　３グラム

オリーブオイル　１０グラム

水　　　　　　　　　５５グラム

溶けるチーズ

ロースハム

玉ねぎ

自家製ピザソース

２２０℃１４分