今回のピザ

今回は、自然発酵酵母の中種と中力粉を使いました。

具　無です。

生地にオリーブオイルを塗りその上にローズマリーを散らしてチーズを乗せ焼いただけです。

チーズと生地の塩分だけでも美味しく頂けました。

中種は、自然発酵酵母です。

中種　　　　　　　　５０グラム

中力粉　　　　　１００グラム

塩　　　　　　　　　　３グラム

オリーブオイル　１０グラム

水　　　　　　　　　５５グラム

ローズマリー　　　

溶けるチーズ

２２０℃１３分　１５分の方が良かったか？