食べたい時に

食べたい時に作れるように用意して有る冷凍のイカです。

自然解凍に時間は、掛かりますがその間にお米を研ぎ煮汁に漬けて置きます。

何時ものイカ飯です。

今回も少し失敗を…

研いだお米が少し多かったようで…

残してももったいないので全部入れたら破裂しました。

イカ５杯で　もち米を米カップ１と２分の１では、多すぎました。

煮汁

昆布と鰹節で取っただし汁　３カップ

酒　　　　　　　　　　　　　　　６０ｃｃ

醤油　　　　　　　　　　　　　 ６０ｃｃ

圧力鍋で１８分加圧調理

コツ　お米を煮汁で吸水させると美味しく出来る！