前回 余計なことをして…

前回、ガス抜き２回をして失敗したガーリッククッペです。

ガス抜きしないで作りました。

ガス抜きが…仕方・時間？その内確かめて見ます。

裏です。合わせ目は…

クープ　日頃入れたことが無いので…

分量
中種　　　　　　　 １５０グラム
強力粉　　　　　　１５０グラム
塩　　　　　　　　　 　３グラム
水　　　　　　　　 　　９５グラム

ガーリックパウダー　形成時に軽く振って有ります。

２００℃で予熱　１９０℃２０分で焼成　オーブンに入れてすぐに焼かず３分後くらいから焼き始めてます。