酒粕酵母のパン ２

元種完了　此からパン作りに入ります…


が　此の後、重大な忘れ物をしました。
粉・水を入れて捏ね　一次発酵中に？？　何か足りない？砂糖を入れ忘れました…
一次発酵迄は、大丈夫でしたが…その後は…