ビール酵母のパン ３

三日目　水20グラム＋強力粉２０グラム　を混ぜ一晩置いた状態です。
横から見ると

上から見ると

　　　　　　　　↑　↑　↑　↑　↑
下（最初）が上の状態に


何か？此の酵母凄く元気が良いです。今晩、粉と水を合わせ明日の朝には、どうなっているか？明日、パン作りする予定です。中種発酵　三日で良いか？四日が良いのか？判断します。