三菱電機から新しい炊飯器が出ました
炊飯時にでる蒸気が全く出ないという炊飯器です
炊飯時に出た蒸気を 冷却して水に戻すという方法を取っています
しかも 蒸気の中に含まれるうまみ成分を 再びご飯に戻します
普通蒸気が出ると ふきこぼれを心配して火力を弱めていました
この機種はふきこぼれの心配がないので ハイパワーで炊飯できます
http://www.mitsubishielectric.co.jp/home/suihanki/
蒸気が出ないということで もう一つ大きなメリットがあります
それはどこにでも置けるということです
電子レンジの台なんかに置いて炊飯する場合 蒸気がこもらないように 引き出しを出して炊飯する必要があります
これがなくなるので もう置き場所に困りません
三菱お得意の炭釜は 今回は採用せず 炭コーティングという手法を取っています
超音波吸水は お米の外側をとかし 内側まで水分を充分に染み込ませます
これは結構おいしいかも
ヒットの予感・・・・
ただ なんかめんどくさそう
カートリッジに水を入れたり
蒸気の通る道の掃除もいちいちめんどくさそうです
今度実際使ってみたいと思います
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