最近スーパーでよく見かけるようになった「栃尾の油あげ」。
初めて食べたのは行きつけの割烹小料理屋でした
新潟県長岡市のご当地油あげで
「栃尾揚げ」「ジャンボ油あげ」と呼ばれたりもします。
普通の油あげの3倍、厚みもあり食べ応えのある油あげです
スーパーで安くなっていました
笑える価格
ちなみに元値は170〜200円くらいかな？
消費期限が近くなり100円くらいに値下がりしないと買わなかったので
かなり嬉しかった〜
裏面にレシピも載っていましたが
我が家はお決まり「ネギ味噌納豆チーズ挟み」です
みじん切りのネギとひきわり納豆を味噌みりんで混ぜて
横にスライスした油あげにスライスチーズとともにサンド。
トースターで少し焦げ目がつくくらいに焼いて出来上がり
外はパリッと中はふわっとジューシー
ネギ味噌納豆チーズという欲張りな具でも
あっさりいただけます
これが日本酒に合うんだな〜