20181208作りおき、ごはん、風邪

いつも、ありがとうございます

今日は、作りおきの日

来週に友達とご飯を食べに行く予定がある為、少し少なめの作りおき。

・大根と竹輪煮

・鰤の照り焼き

・白菜と豚肉の煮物(鍋の状態ではミルフィーユ)

・ごぼう、大根、人参のきんぴら

冷凍庫には先週作った餃子と鯵が入ってます。

まだ作ってないカボチャの煮物やシチューの材料も控えてます

作るのは簡単だけど、消費するのは私1人。

食べきれず傷めてしまうのは辛いので、このくらいにしておきます。

木曜日のご飯。

太刀魚を焼きました。

キャベツに、餃子のタネが余っていたので

一緒に鍋へ

これマジうまかった

昨日は…

微熱ありそうで、寒気、吐き気、頭痛とあって

全身がダルイ。

会社を休みたかったけど、引き継ぎがあって休めず。

フラフラで帰ってきて、バタン

父に風邪を引いたら帰ってくるなと言われています

(病気の父には健康な人の軽い風邪でも、とても危険なものなのです)

その為、一瞬気が緩みそうなのを奮起して

風邪なんかに負けてたまるかと、作ったもの。

ニラ、白菜、ネギ3本、生姜のすりおろしで汁にしました。

で、昨日の夕ごはん。

野菜はトロトロになってます。

松浦弥太郎さんの、風邪の時に作る味噌汁に因んで、焼いた梅干し3個も摂取

これ食べて、お風呂も入らず22時前に寝ました。

明けて今日。

メッチャ元気

元気というか、風邪の諸症状がなくなってました。

昼ごはん。

昨夜の残りの汁を飲み切りました

そして、大根ハチミツも作って、一口含んだら上を向いてゆっくり喉を液体が通っていくのを感じながら大さじ一杯

ビタミン摂取のためにミカン

薬は極力摂りたくありません。

食べ物や生活習慣で、病気予防をしたい派です。

夕ごはん。

ミッキーみたいな置き方！

昨日と同じだけど、ネギは一本だけ

柚子が効いて美味しかった

高田郁さんの、みをつくしシリーズを読みきったので、再び高田さんの本で『銀二貫』という本を読みました

みをつくしでは、色んな料理が出てきましたが、この本は寒天のみ。

本を読んでて、寒天かー

と、思いつつも読み進めるうちに食べたくて仕方のないものがありました

はたまたスーパーへ行き買ったものが

空腹を満たす為じゃなく、ちゃんと五感で味わってみました

江戸時代…スナック菓子や嗜好品が溢れているわけでもない時代。

小豆本来の味を味わう。

何でもそうだけど、今あるものは先人が沢山の知恵と失敗の元に出来上がったもの

感謝感謝です。

当たり前にあるものなんて無いんだなぁ

東京に出てきてずっーと使ってきた鍋が壊れました

取っ手だけ直して使いたいくらい。

今日、雪平鍋を買いました。

ちなみに壊れた鍋は平行鍋。

平行鍋は、中がコーティングされてて炒め物、煮物何でも使えました。

雪平鍋は炒め物出来ないんですね

買い直しだわ

やっぱり、取っ手だけ直したい

さってと、コーヒーでも飲もー

寒いので、皆さんも風邪に気をつけて

もし風邪引きそうになったら、ネギ三本汁ですよ