娘ちゃんが15キロやせたダイエット
「ゆる糖質オフ」です
最初は1日３食のうち、朝晩を糖質オフ、ランチは好きに食べる
ある程度体重が落ちてきたら、夜だけ糖質オフにしてました
食事を用意するのは母ちゃん
これが結構面倒くさい
娘は「普通の食事でご飯だけ抜けばいいじゃん」というのだが
日本の家庭料理って「ご飯とみそ汁、ご飯をおいしく食べるための副菜」で構成されているのね
だから「甘辛いため」とか「麻婆豆腐」ってわけにはいかないんですよ
私がやっていたのは大きなお皿（ディナープレート）に
まず半分に野菜を盛り付けます
キャベツの千切りやベビーリーフ、水菜、プチトマト、ブロッコリースプラウト、ゆでブロッコリーなど
ドレッシングは作らず、オリーブオイルと塩少々
あるいは薄味の野菜炒めの時もあった
もう半分弱は肉や魚などのタンパク質。塩こしょうでソテーとか、できるだけシンプルに
（塩はおいしい塩を使う）
濃い味付けにするとご飯が食べたくなっちゃうから薄味
サイドにミニ副菜を入れ込む
ピーマンとジャコの炒めたのとか、舞茸のソテーとか、ゆで卵とか
ゆで卵は常連だったなー
カマンベールチーズもよく使った
切るだけで済むからラク
でもこのワンプレートだけでは足りないんです
うちは女子２人だし、いつもならこれにご飯とみそ汁で十分なんだけど
ご飯がないとお腹にたまらないのね
よってもう一品
ササミの梅昆布和えとか
お刺身とか
エビ春巻きとか
これも「ご飯欲」を刺激しないやつ・・・
冷食も使いましたよ・・・
そして救世主はお豆腐
もう何もつけずに、ごはん代わりにしていただきます
味噌汁は私はこのラインナップなら要らないのだけど、娘は味噌汁好きだし、汁物がないとダメな人なので出してました
面倒くさい時はインスタント・・・
そしてうちは果物が欠かせないので季節のフルーツ
（国産で、なるべくオーガニックのもの）
要するに、いつもの食事より品数も多く、内容も気を使う
めっちゃ大変でした
でも母ちゃんの奮闘のおかげで
娘はするすると体重を落としていったのです・・・