カリカリ天国 | シングルマザーがライター業1本で娘を育てました

シングルマザーがライター業1本で娘を育てました

ライター歴30年。この仕事1本でメシ食ってきました^^; でもこちらのブログでは日常のアレコレ、娘のお弁当、食の話など・・・ゆるゆるで書いてます。あといつも忙しいとわめいています^^;

アメリカから帰国中のブロトモちゃんからいただいたお土産

カリカリしいたけ

どうやって作るのか、

フリーズドライしたのをフライして軽ーく味付け?

よくわからないが


気絶するほどウマ~~~い

以前、これがおいしそうで

似たようなのがないかとネットで探して(国内で)

取り寄せたところ

スライスしたしいたけを揚げて砂糖を絡めたもの???が届いてしまい

ベタ甘で話にならず

「ナニコレ?」と不審がるママ友におしつけたりして・・・

そんな経緯があっただけにホントにうれしかったです



そしてこのやまくにのパリパリいりこがめちゃめちゃうま~~~い


さらにやっぱりブロトモちゃんに教えてもらった

ひよこ豆のカリカリトースト

(水煮のヒヨコマメにオリーブオイルとスパイス、塩をかけてオーブンで40分焼く)


娘ちゃんのおやつ完成~~~

カリカリ天国


つか見た目地味すぎね?

でもま、ヘルシー優先ってことで

カリカリが大好きな娘ちゃんも大喜び


そういえば中3になり、新しいクラスになった娘ちゃん

身長が156センチ

クラス女子で前から4番目の「小さい子グループ」になっちゃったそうです

彼女、5月生まれだったせいもあって、幼児期からずっと身長高めで推移してきてたし

私も父親も平均的日本人の身長より少し高めなのに

身長ってどうやったら伸びるの~~?

いりこもっと食ってくれ~~