- 仕事でこれ読んでまして
一目でわかる医科生化学/メディカルサイエンスインターナショナル
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体内の代謝の反応を解説してる医学部の教科書
もちろんわからない部分もあるけれど、これを楽しく読める私
カンケーないけど、大学受験ってダメだね
受験科目以外を「捨てる」じゃん
私、化学と歴史を捨てたのが本当に今になって痛いよ
ま、捨ててなかったとしても忘れてるか
しかし、代謝ってすごいよね
人は普通は「糖」を分解して、実に複雑な回路を経て「ATP」というエネルギーをつくりあげる
その回路には各種ミネラルが関与していて
すごい数の「酵素」が働いている
この酵素はタンパク質、ビタミンなどを使って自分で作る
もちろんビタミンが足りなくて酵素が作れなかったり
ミネラルがなかったりすると
回路が回らないわけですよ
するとそこで生産スト～～ップ
ATPが作れなくなっちゃう
この代謝の勉強をちょっとでもすると
本当に栄養不足って怖いなと思う
特にビタミン、ミネラルですね
私の場合はタンパク質も不足気味だね
みなさんちゃんと野菜取れてますか？
加工品じゃない野菜ね
加工品の野菜（惣菜、カット野菜、外食、市販の弁当）から
必要な量のビタミン、ミネラルが取れると考えないほうがいい
そのぐらいの気持ちでちょうどいいぐらいだと思います・・・
しっかり野菜を取りましょ～～
それではよい１日を