新丸ビルでお寿司をいただきました
たる善
本店は札幌だそうで
本当に北海道に行かなければ食べられないクラスのお寿司がいただけました
食の専門家の先生といったのでいろいろ教えてもらった
食べ方も注意された
(醤油のつけすぎ
）ショックなことが一つありましたよ
うになんスけど
すんごいおいしかったんだけど
娘はうに嫌いなんですよ
「薬みたいな変な味がする」と
昨日、先生に聞いたら
普通、うには「ミョウバン」で締めて日持ちを良くしてるんだって
ミョウバンを使わないのはこういう新鮮なままに提供できるところだけだそうで
今まで娘に食べさせていたのはミョウバン入りうにだったのだ～～～
そりゃ薬臭いわな
キンキ煮つけ とろりとした砂糖醤油がからんで絶品
お刺身盛り合わせ
ほかにもいろいろいただいたので
お寿司は11貫
もーおなかいっぱい
久しぶりにおいしいお寿司をいただきました
Ｔ社さん、Ｎ君ありがとう
自腹じゃこれない
でも一回は娘を連れてきて「これがホントのうにの味よ」と教えてあげなければ
ランチでいいかな
