みなさまイブはいかがお過ごしでしたか
?私は3連休を大掃除&二日酔いで無為・無駄に消費し
あたふたと年賀状を書いていると
「早く原稿出せ」(form 編集者)と督促メールが

そして私を打ちのめす決定打
「早く年末調整書類出せ」( from 会計事務所)
やべえ~~~

しかし朝、私がプレゼントを用意してなかったといって
ブンむくれて登校した娘

まさかイブのディナーが普通に豆腐にアジの開きとかだったら
暴れ出すかも・・・

仕方がない
年賀状を例年よりさらに簡略化し

ディナー作り
ローストチキン、リースのサラダ
シナモンロール、ミネストローネ、スノーマンのマッシュポテト


マッシュポテトスノーマン
デコは娘
ホントはポテトサラダにしたかったけど
ボコボコの雪だるまってのも何かと

でもこれがシンプルな味で意外とおいしかった

ローストチキンもシンプル
フライパンにバターを溶かし焼き色を付けて
塩コショウをして200度で40分
皮がパリッパリでめちゃウマ


ケーキだけはダメなんだ

自分で作っても絶対おいしくできない

すぐ近くにおいしいケーキ屋さんがあるのでいつもそこで買います
一番小さい4号サイズ
箱から取り出したらあまりに小さくて笑っちゃいました
娘も噴き出す

母子二人きりの生活ですが
二人ともこういう性格なのでなんとか暗くならずにやってます
そして懸案のギフトもアマゾンで注文
なんだかヘンテコな人形
しかも1万5千円
うそだろ~~~

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