昨日はなんとブロ友dzzilyさんからクリスマスカード＆ギフト届いた
ありがと～～
トリュフの塩
ヒマヤラの岩石にトリュフのパウダーを仕込んである
食べたことない
独特のコクがあって香ばしくって
めっちゃうまい
さっそくこのお塩でチャーハンを作って
スティック野菜にもつけていただきましたよ
すごいコクがでてただのチャーハンが極上の味に～～～
しかし目を離したすきに娘がこの塩を缶ごと抱えて
スプーンでべろべろなめまくっているではありませんか
慌てて取り上げましたよ
塩は大事ですよ
イオン交換で作る精製塩と
海や岩塩から作られる自然の塩とでは
全然違う
精製塩は簡単にいうと純粋な食塩＝NaClの集合体
自然塩にはNaClだけでなく
いろいろな微量ミネラルが含まれている
自然塩は体に優しいし、なんといってもおいしい
精製塩は食べたとき下に突き刺さるような塩カドがあるけど
自然塩は塩カドがなくってやさしい味
こういう塩は血圧も上げないのだよ
この本すごくいいことが書いてあります
- 日本人には塩が足りない!―ミネラルバランスと心身の健康/東洋経済新報社
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なぜか急に宣伝くさい展開に
この本、なんとあの斎藤一人さんもお勧めしてくださっているのだよ
私もこの著者の会社の「海の精」ブランドの塩を愛用してます- 海の精 赤ラベル 240g/海の精
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今日は東京はガッツリ曇っていて午後から
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になるかもだそうです
さぶいよ～～
