昨日はビジネス・パワー・ランチでした～
・・・って大戸屋じゃん
真ダラと野菜の黒酢炒め定食
ごはんは五穀米
久しぶりに食べたけどきちんとした味でおいしい
サラダのキャベツもちゃんとこの店で切ってる
あらかじめ切って次亜塩素酸（漂白剤）で洗って
外食でよく見かける
パックしたのを仕入れてきて盛り付けたサラダは
味がスカスカで変にシャキシャキしててちっともおいしくない
最近は豆腐も各店舗でで作ってるそうです
豆乳とにがりを使って電子レンジで作るそうで
うん、クリーミーでおいしい
豆腐は鮮度が大事で
水につけちゃうと旨みが逃げてしまうそうですよ
ま、家庭で保存するときは水につけないとダメですけどね
某もんのすごく頭のいい著名人が
私のライターの腕前を過大評価されておられるようで弱っております
「なに食べよう
」がアタマの９５％を占めているおバカさんなのに・・・