毎日全開な暑さですね
かなりの汗っかきな私は早くもタオル首掛け＆化粧なし女に成り下がっております
タオルを首にぶら下げて１日を過ごし
化粧は汗で流れてしまうので全然しない
という女子力の氷点下っぷりでございますわよ
よ～く冷えてま～す
ってイバるとこじゃね～な・・・
家仕事の日はいつもひとりでランチを食べながら
夕ご飯何しようか考えるのが習慣となっとります
昨日はブロ友＆FBフレンドのヘンドリックスさんが
ランチにちらし寿司を食べてたのを見て即決～
にんじん、ごぼう、たけのこ、しいたけ
鶏肉、しめじをしっかり煮込んで寿司飯に混ぜ混ぜ～
トッピングは錦糸卵とのり
特別な日のご馳走バージョンじゃないんで地味なもんですが・・・
我が家のちらし寿司の定番
ホタテ缶詰
だけは忘れちゃいけない
水を切ってほぐして混ぜ込みます
これがいい仕事してくれるのよ
ぐっと味が深まる
これは私の母の味
刺身用のホタテを使うのが本当なんだろうけど
海なし県の長野では新鮮なのが手に入りにくかったんだろうな
今じゃすっかりうちのちらし寿司の定番
娘もホタテ缶のないちらし寿司は考えられないと言ってます
さてさて今日は１日家で原稿書きで夕方から取材ですよ
暑いけどがんばりましょ～～
