12月に入ったのでプチ大掃除を開始してます
大型家具の裏面、冷蔵庫の裏と下などなど
昨日は空気洗浄機の洗浄やった
換気扇、冷蔵庫、キッチンのシンク・ガス下など「大物」はまだ手付かず
昨日の夕食はこんなことに
メニューをオムライスに決めて買い物して
帰ってきて仕事しながらふとフェイスブック見たら
このお昼寝リラックマオムライスの写真がシェアされててさ～
「これはやるしかないわねッ
」とマネてみたのだが・・・
似ても似つかぬ展開に・・・
しかも煮物、小松菜胡麻和え、田作りというわけのわからん組み合わせ
しかも全部の料理に砂糖が使われている
うちではオムライスの卵にも砂糖を入れて甘くするのです
これは母の味
娘もすっかり「オムライスは甘い卵派」になっていて
外食では食べません
あとたまねぎ、ひき肉などを炒めてトロミをつけた「あん」を甘い卵焼きでくるんだ
母特製の「オムレツ」っていうのもあったんだけど
今となっちゃ作り方がよくわからないわあ
キャベツやもやしなんかも入っていたような・・・
ほかにもゆで卵を半分に切って黄身をたまねぎとマヨネーズであえて白身に戻して
衣を着けて揚げる母オリジナルの卵コロッケ
これはつくれるんだけど、タップリの揚げ油が必要だからちょっと遠のいてます
母がいろいろつくってくれたので私にはいろいろ思い出の母の味があるけれど
叔母（母の妹）は料理を全然しない
叔母の子（いとこ）に母親の味を聞いたら「ハウスバーモントカレー」だって
みなさんの「お母さんの味」ってなんですか？