昨日は寒かったですね
北海道では大停電で
長いブログ友達の室蘭在住ヘンドリックスさんのところも断続的な停電で大変だったみたいです
つか、今も停電中かも
冬の北海道なのに
停電しちゃうと電気を使う暖房器具は全部止まっちゃうことに今さらながら気付きました
うちのガスファンヒーターもそうだし、石油ファンヒーターも電力が必要
いまどき純粋な石油ストーブとかってあまりないですよね
非常用の暖房器具
検索したらこんなのあるのね
イワタニのカセットストーブ
- イワタニ カセットストーブ CB-STV-2
- ￥8,190
- 楽天
イワタニのカセットガスをつかうの
1本で3時間20分だって
非常用にこりゃいいね
・・・でもうち置くところがないなぁ
使い捨てカイロを大量に買いだめですますか
ちょっと検討しよう
みなさんもいかがですか？
昨日はおでんでした
うちのおでんは「練り物」がチョー少ない
あのね、いやなこというようだけど
市販の「おでんの種」
もんのすごい添加物です
表示を見るといっぱ～～い書いてあります
甘味料、ソルビン酸、ＰＨ調整剤、しらこタンパク、着色料、タンパク加水分解物、調味料（アミノ酸など）、
酸味料、リン酸ナトリウムなどなど
そりゃもうてんこ盛り
でもね、これはまだ見える部分ですよね
見えない添加物ってのもあるの
まず練り物に使われる魚のすり身
これはほとんど輸入品で、海外で加工される際
かなりの添加物（保存料やリン酸ナトリウムなど）を混ぜるそうです
でも原材料に含まれる添加物は最終食品に大きな影響がない限り、表示しなくていい（キャリーオーバー）
ってことで、表示ナシでＯＫなんです
だから正直、どのぐらい入ってるかわかりません
そして最近の問題として「加工デンプン」ってのがあります
これはデンプンを化学処理して、ある一定の特性を持たせたもの
ねばりをだしたり、逆にさらっとさせたり
デンプンって何
と思われるかもしれませんが
片栗粉、コーンスターチがそれ
片栗粉はじゃがいものデンプン、コーンスターチはとうもろこしのデンプン
小麦粉デンプン、タピオカデンプンってのもあるよ
これらは食品加工には欠かせないものです
これが化学処理されてなんだかヘンテコな化学式になって
食べ物につかわれてるって気持ち悪い
お菓子やパン、餃子の皮、麺類の打ち粉などいろんなものにつかわれるけど
おでんの種にもしっかり使われています
冬はひんぱんに食卓に登場するおでんだけど
練り物はなるべく少なく
大根、コンニャク、卵で鍋をいっぱいにし
家族の目をごまかしましょう
ヘルシーだしね
それか生協など信頼できるところで種を買ってください
もちろん魚をすってつくる気力（！？）のある人はつくってもいいですけど
生協もいろいろあるから生協のものがなんでもいいってわけじゃないが
とりあえず今日はそんなところで
みなさまよい1日を