最近テレビで何度か見た
野菜の「50℃洗い」
やってみました～～
うちは週１で有機野菜の宅配をとってるんだけど
5,6日目ぐらいになると野菜がしなびちゃう
これは5日目の水菜
かな～りヘニャヘニャ
1パック５～６株で来るから
なかなか2人では消費できず残っちゃってます
これを５０℃洗いマジックにかけてみましょう
５０℃ってかなり熱い
指を入れて１,２,３は数えられないぐらい
こん中でジャブジャブ漬け洗いします
すると・・・
じゃじゃ～ん
こんなん出ました～（古いナ）
写真だとわかりづらいかな
しなびた葉っぱが見事に開いてシャッキリ
これ、感動しますよ～
しかもね、ドレッシングかけてしばらくしてもシャキシャキが続くの
フツー、食べてる最中にドレッシングが浸潤してヘナッとなってきちゃうよね
それがないの
５０℃洗いのやり方や野菜が生き返る理由などはこちら
http://yaplog.jp/cank/archive/921
月曜ですね
昨日の日曜日はダラダラ
昼寝しまくり、マッサージチェアしまくり・・・
おかげですっかり生き返り
・・・こっちも５０℃洗い効果？