昨日は午後から仕事だったので
夕食作って出かけました
肉まん～～
なんだか大中小みたいになっていますが
手作りするとすっごくおいしいよ
http://cookpad.com/recipe/446412
だいたいこのレシピで作るけど
今日はイースト、強力粉が切れていたので
薄力粉オンリー、ベーキングパウダーを使って発酵ナシでやりました
簡単でよかったけれど
このレシピどおり、イーストを使って一次発酵させたほうが皮がふっくらしておいしいです
私はいつも一次発酵までHBでやっちゃいます
具は全部まとめてFPで
ほかにはあまり野菜の中華スープ、ほうれん草のおひたし
デザートはみかん
と、おみやげでもらったロイズのチョコレート
男子がいたらもう一品ぐらいないとヤバイかもだけど
母子にはこれで十分でござりますよ
明日は何を作ろうかな～～
寝る前にクックブックを見るのも好き
本当はこんな余裕ぶっこいてる場合じゃないんですが
ここ数年、年内に終わっているはずの仕事が終わらず
正月早々からひーひーいいながら仕事するのが常
今年はもうそんなのイヤなので早々にスケジュール調整していた
・・・・・・・はずなのに～～
例年以上に仕事が間に合いません
なぜ～～～
わかった
私にとって料理は現実逃避
忙しいときほど料理したいもんね