昨日はビッグサイトで開催されている食品開発展つーのに行ってきたよ
サプリメント、機能性食品が全国から大集合～～
仕事柄チェックしとかないとね
でもあんまり目新しい素材はなかったかな
アメリカみたいにどんどんコアに細分化されていくつートレンドにはならないみたいね
それよりやたら目に付いたのが
お茶、水、青汁
の類
特に青汁攻勢すごかった
一部の成分を取り出したり濃縮しないで
「まるごと」のほうが含有成分の働きもいいし
体に安心
ってことに気づき始めたところも多いということなのかしら
成分をピュッと抽出してそれを濃縮させて飲んでも
たまたまそれがその人に合えばいいけど
合わなかったら意味がない
というより反作用のほうが怖い
特定の成分を濃縮・凝縮したものを取り入れることに
人体は慣れてないのよ
多すぎるものは一生懸命排泄しなければならないのよ
私が信奉してやまない安保徹先生も
サプリメントを飲むなら2週間と決めているそうです
これだけサプリメント飲んで、仕事でもさんざんやって
「私は飲まない」ってことに決めたつーのも面白い話でしょ
サプリを否定しているわけじゃないです
今の私にはいらないということです
その人の体がその成分を強烈に求めていて
それがホントに安全性の高い、いいものならば
サプリメントは「効く」と思います
でもそれより先にすることがあると思うし
そもそも食品に機能を求めること事態が違うのではないかと私は思っているのです
すべて「調和」の中で成り立っているものなので
成分Aが何々に効く
というような単純な化学式ではあらわせない
それが人体の神秘というものだし
人知を超えた自然界の理なんだと思います
だから成分A,Bなどとごちゃごちゃ考えるより
いい食材、元気に育った作物を丸ごといただくことで
自然界の調和を体内に取り入れることができるのだと
思ってます
それこそが健康の源だと信じてますよ
だってこれだけ科学が進んでも
人間は細胞１個すら、人工的に作ることができないのだから・・・
とかいって今、毎日あるサプリ飲んでますけどね
これも仕事なんです
なんだかまとまらない話でごめんなさい
あ、お酢についても書きたかったんだ～～
また今度
今日は５時半に起きて仕事してるから眠～
みなさまよい１日を