今日の朝ごはん | シングルマザーがライター業1本で娘を育てました

シングルマザーがライター業1本で娘を育てました

ライター歴30年。この仕事1本でメシ食ってきました^^; でもこちらのブログでは日常のアレコレ、娘のお弁当、食の話など・・・ゆるゆるで書いてます。あといつも忙しいとわめいています^^;

本日の朝ごはんは


じゃ~~ん、こちらダウン



フミットの美肌・美食・美家ライフ-100119_070744.jpg


桜えびとごまの揚げ餅風



桜えびをみじんぎりっぽく切ってエビ

残りご飯とごま、塩少々と一緒に混ぜ


すりこぎなどで軽くつぶします


これを丸めて

やや多目のごま油で焼きますフライパン



外はカリッ、中はしっとりおもち風


えびが香ばしくてメチャおいし~~よ

残りご飯、桜えびが余ったときにもいいよドキドキ



朝ごはんみんなちゃんと作ってるのかな~


おおむね12時まで仕事してる私には


朝早めに起きてご飯を作るのは大変なんすあせる


だから常に


一品料理汗


今までは娘も食が細くて


おにぎりだけビックリマークとか


パンだけビックリマークとかでもよかったけど


(よくないけどにひひ


これからはそうもいかんよね


朝カレーとかスープご飯とか


工夫してみようと


思ってます


皆様の朝ごはん教えてね音譜