マリオット・コオリナ滞在では、お楽しみはいくつもありますが、ガーデン内の三か所に設置されているBBQグリルを使ってステーキを焼き、自室のキッチンも有効利用しての自炊ディナーも、海外におけるホームパーティ気分で楽しい食事会となります。

もうすでに、食材はいろいろと仕入れてある状態でしたから、本日のディナーは豪快に、山海の美味し物をメインとしたサーフ＆ターフ料理にしたのです。

プール遊びから帰って来て、部屋のリビングで一休みのフリータイム。

孫２号はテレビを見て、孫１号はデジタル学習中。

うちの桃レンジャーはと申しますと、いつもながらのオヤツ食いで、デジタルブックを読んでおります。

私が暇そうにしていると、愛想を振りまいてくれるのが孫たちですが、聞くところによると、学校や幼稚園の先生から『友達を呼び捨てにしてはいけない！』と教わったという事で、私の事を『じっちゃん君』と呼んでいるのです。

つまりは、私は孫たちのフレンドだという事でしょう。

はてさて、そろそろ夕食の準備タイムとなりまして、冷蔵庫から取り出して来たのがステーキ肉。

一応は、アンガスビーフのニューヨークステーキ肉です。

そのステーキ肉を携えて、やって来たのはナイアタワー下のBBQガーデンでした。

お日様も、そろそろ西に傾いてきており、本日のサンセットショーにも期待が持たれます。

マイホームのベランダから、こちらを見下ろして手を振るレディスたち。

BBQは男の仕事と、欧米流を貫く覚悟です。

そのBBQガーデンは、まさに男たちの仕事場でした。

高火力のBBQグリルの前には、軟な女子供は立ってはなりません。

時代はジェンダーフリーなどとは申しましても、為らぬものはものは為らんのです。

しかして我が長男のパパさんは、グリルの横で手を振り返すばかり...。

炎の危険を顧みず、頑張っているのは私だけでした。

BBQグリルに点火したなら、後は食材を並べるだけ...。

しかしながら、これがけっこう熱い作業です。

こりゃ！”　ここでポーズキメてる場合じゃないだろが！

手伝わんかい！！！

こっちはこっちで忙しい！！！

美味しいステーキを焼くには、それなりにコツもあるのです。

あのね、言っておきますが、ステーキは４枚なんだよね。

働かざる者は、食うべからず！！！

高火力のアメリカ製BBQグリルでステーキを焼く場合は、日本の焼き肉とは大違いの調理法となるのです。

基本的には、コンロで薄切りの肉を焼きながら食べるというスタイルではありませんから、外側はカリッと油を落とし焼きにして、お肉の中はジューシィなままに仕上げなければなりません。

お肉の部位がニューヨークステーキ肉なら、わりとキッチリ火を通すのが美味しい焼き加加減となります。

それにしても、働かざる者は遊んでばかり...。

ジャグジーで足湯気分とは、恐れ多くもバカ殿でしょう。

お肉の方は、ふっくらジューシィなミディアムレアに焼けました。

焼きオニオンも美味しそうでしょう！

味付けはシンプルに、ハワイアンシーズニング・ソルトだけ。

それでもパパは、ステーキ運び人として手伝ってくれました。

弁解がましく彼の言う事には、『ステーキを焼くのは、自分よりも父ちゃんの方が上手いだろ。』

これには、お肉の一片くらいは食べさせてあげようかとも思ったりします。

自室に戻って来て、キッチンのお鍋を開けると、そこにはデカいロブスターが押し競饅頭状態になっております。

ぎょ！　ぎょ！　ぎょえ～～～！！！

ロブスターがフラダンスを踊ってる～～～！！！”

…あのな,,,。　手が反対だろ...。

孫１号は、もはやロブスターに釘付けです！”

本日の、マイホームのディナー会場。

お料理のメインは、ロブスターとステーキの、自家製サーフ＆ターフです！

それでは、乾杯しましょう！

ハワイで集合おめでとう！！！！！！”

ありがとうござます！！！

ステーキ＆ロブスター