手羽先餃子の仕込み中! | 転勤族の妻のつぶやき

転勤族の妻のつぶやき

転勤で中四国をウロウロしています。
その土地のおいしいものが食べられるのは
嬉しいけど反面落ちつかない時も…。
そんな転勤族の妻のつぶやきを聞いて下さい。

おせち料理はいらん!
と言い残して今日も仕事の旦那さま。

じゃあ何が食べたいのかと聞くとケンタッキーって言うんですよね。
まったく子供の口です。

でも昨日からあげしたので
今日は手羽先餃子に挑戦!
朝から手羽先の骨抜きをしています。
4つ入りを2パック購入。
結構いい値段してましてね今日は。



レシピによるとこの2つの骨を外すという作業が大変。


骨と身の間に包丁を入れながら剥がしていく
これが結構力がいります。
よく切れる方法ならスイスイかもですが、
果物ナイフでチャレンジしたのでイマイチキレがwww



何とか8本完了しました。
めんどうなことは早く済ませたいタイプなので朝から頑張りました(笑)
骨抜きーーー



キレイにできんかったーー



あとは餃子の餡を作って詰めて焼くか揚げるか・・だけです♪
さてさてやっとお日様も出てきました。
初詣どうしようかなー?