少し前にスーパーフードについて書きましたが、
また面白かったので、難しい成分名や病名などは省いて「ほう」と思った内容だけ紹介しますね☆
ゴーヤ
血液をきれいにし、ニキビ予防や肌の色ツヤUP、肌の育成に良いとされている。
その他血糖値を低く抑え、糖尿病予防にも良いそう。
にんにく
ミネラル豊富！特に心臓や血液系に良い。
海苔
1gで1日に必要なヨウ素を摂取できる。ちなみにヨウ素が不足すると疲労、憂うつ、減量しにくくなるなどを引き起こすそう。
ウコン(ターメリック)
抗炎症作用があり、関節炎や喘息の緩和に役立つ。
また抗酸化作用がありアルツハイマー病の予防にも良いとされているそう。
日本ではそれよりも、二日酔いに良いということで知られていますよね。
クコの実
抜群の抗酸化作用を持ち、ベーターカロチンは人参以上の含有量。
クコの実が美容に良いことは以前から知っており、台湾ではもちろんのこと、それ以前からスープやヨーグルトに入れたり、ドライフルーツとして良く食べていました。
台湾で生活を始めてからは、お湯を注いでお茶にして飲むということを覚えましたが、、、
シンガポールへ移って以降、私の生活から姿を消していました。
あの赤い色は目にも美しいし、またクコの実をレギュラー食材に加えます♪
緑茶
強力な抗酸化、抗炎症、抗ウイルスなどの作用。
緑茶に含まれるポリフェノールはコレステロールの吸収を抑える。
その他様々なビタミン、ポリフェノール、鉄分などなどたくさん含まれているようです。
朝鮮人参
免疫システムを向上させ、風邪予防に役立つ。
私にとって朝鮮人参というとサムゲタン。あの白いスープとたっぷりの鶏肉を食べると栄養補給した～って気になります♪
しいたけ
低脂肪でビタミンBとDが豊富。
微量ミネラルが貧血、骨粗鬆症、若白髪の予防に良い。
キウイ
キウイ1個でオレンジ2個分のビタミンCが摂れる。
キウイと言えばニュージーランドですが、原産は中国だそうです。
しょうが
みなさんご存知の通りの作用です。
日常にほぼ登場しないクコの実と緑茶を意識して取り入れてみようと思います★