台湾では、なかなかアルデンテのおいしいパスタが食べられない
というのは在住者の間では有名な話ですが、
私は台北に済んでいる頃、こちらのお店で美味しいパスタをいただいていました。
恐らく10席ほどの小さなお店ですが、パスタの種類はかなりあり、たしか200元前後だったかと。
シェフは以前5つ星ホテルの厨房で腕を振るっていたとか。
「辛くして」「ブロッコリーたくさん使って」などわがまま聞いてもらっていました。
今回、こちらでお食事はしていませんが、
たまたま前を通ったら懐かしくなって思わず写真を撮ったので、ついでにご紹介です。
通化街のコチラの門を入って右側すぐです。
義猶未盡Pasta house
台北市大安區臨江街152號
